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En este sentido, es necesario determinar el costo unitario de un producto, calculando el costo total a partir de la suma de los costos variables y los costos fijos, divididos entre la cantidad total del producto producido, es decir, cuánto cuesta producir un quintal de cacao para producir, fermentar, secar y que esté listo para la venta.
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PERCACAO es una empresa peruana dedicada a la comercialización de productos derivados de cacao orgánico, los cuales son elaborados bajo estándares de calidad exigidos por el mercado.
Viernes 24 de Mayo de 2019. En los primeros nueve meses de 2018 los países de la región importaron confites, chocolates y otras preparaciones a base de cacao por $249 millones, 2% más que en igual período de 2017. Datos del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmerica Data: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
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El cacao en polvo. Uno de los productos estrellas derivados del cacao es el cacao en polvo.Y no hace falta recordaros que el cacao se obtiene del fruto del árbol tropical denominado Teobroma cacao.La mayor parte de su cultivo se centra en África y América tropical.
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Nuevas reglas para el chocolate en Europa. Jueves 15 de Junio de 2017. A partir del 1 de enero de 2019 regirán nuevas reglas sobre el contenido de cadmio máximo permitido en los productos alimenticios como cacao en polvo y chocolate.
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